STONE and IRON

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Case One STONE and IRON スタートアップと不動産提供 Before We Invest 北海道小樽で100年近くの歴史を持つユニークな石蔵を購入、石蔵を活用できる方を探しはじめ、2017年春に東京、オーストラリア、シンガポール、ニセコと飲食業界で働き、生まれ故郷の小樽でレストランの開業を夢見ていた青年、中源氏と出会う。 中源氏の実直さや飲食業界での長い経験、新しいものをどんどんと吸収する貪欲な姿勢、そして何よりも愛する地元『小樽』を盛り上げたいという思いに共感。...